Jaapani toidumaastikul on Miyagi prefektuuris asuvast Sendai linnast pärit "Zunda Mochi" justkui hiilgav pärl, millest õhkub oma ainulaadset võlu. Seda traditsioonilist kohalikku rooga, millel on rikkalikud ajaloolised ja kultuurilised varjundid, armastavad inimesed väga.
Zunda Mochi tootmisprotsess on ainulaadne. Esiteks valige värske edamame ja pange need koos kaunadega keevasse vette küpsema. See samm on ülioluline, kuna see võib muuta edamame'i tekstuuri õrnemaks ja värskemaks. Pärast keetmist tuleb edamame õhukesed väliskestad ükshaaval eemaldada. See töö nõuab kannatlikkust, kuid ainult nii saab tagada, et järgnev - valmistatud oapasta on peene ja ühtlase tekstuuriga. Seejärel pane kooritud edamame kaussi või köögikombaini, lisa sobiv kogus suhkrut, soola ja vett ning seejärel peenesta. Pärast jahvatamist muutub edamame kauniks heledaks - roheliste ubade pastaks ning selle ainulaadne värv ja rikkalik oalõhn on suu - sulavad. Lõpuks määri mochi peale hoolikalt - valmistatud edamame oapasta ja maitsev Zunda Mochi ongi valmis.
Zunda Mochi pole mitte ainult maitsev, vaid ka toitaineterikas. Edamame ise on toitainerikas-toidu koostisosa, mis sisaldab suures koguses valku, kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid jne. Edamame'i muutmisel mochiks ei säilitata selle toitaineid, vaid see muudab ka seedimise ja imendumise lihtsamaks.
Kui soovite seda rooga proovida ja toorainet osta, võite proovida meie ettevõtte soolatud edamame tuumasid või originaalseid - maitsestatud edamame tuumasid. Peate need ainult toatemperatuuril üles sulatama ja pastaks püreestama või otse külmutatud edamame pastaks ilma sulatamata. Meie ettevõtte külmutatud edamame tuumad on hoolikalt valitud ja töödeldud, säilitades suurepärase kvaliteedi ja välimusega ning magusa maitsega edamame tuumad. Loodame, et meie külmutatud edamame pakub teile mugavust ja maitset.
