+86-596-7581911
Kodu / Uudised / Sisu

Dec 09, 2024

Zunda Mochi päritolu saladuse uurimine

 

Sendai linnas Miyagi prefektuuris eritoiduna on "Zunda Mochi" päritolu täis salapära ja edasi on antud mitmeid huvitavaid legende.

 

Üks legende on seotud Date Masamunega, kuulsa daimyoga sõdivate riikide perioodil. Väidetavalt purustas Date Masamune lahingu ajal edamame "jindachi" käepidemega ja sõi selle ära. Tema aktsendi tõttu hakati seda söömisviisi kutsuma "zundaks". Hiljem tegid inimesed edamamest oapastat ja segasid seda mochiga, moodustades nii tänapäeval tuntud Zunda Mochi.

 

Teine legend on seotud Date Masamune kontrolliga oma domeenis. Kui prints Date Masamune feodaaldomeeni kontrollis, valmistasid selle piirkonna inimesed talle spetsiaalse riisikoogi. Selle riisikoogi nimi oli "Sendai-han Mameuchi Mochi" ja "Zuda" oli aktsendiga. Aja jooksul arenes "Zuda" järk-järgult "zundaks" ja "Sendai-han Mameuchi Mochi" kombineeriti mochiga, et saada Zunda Mochi.

 

Samuti on lugu, et Sendai domeeni territooriumil elanud "Kinda"-nimeline inimene purustas edamame ja segas selle söömiseks mochiga. Kui ümberkaudsed inimesed seda nägid, pidasid nad seda söömisviisi uudseks ja hakkasid seda jäljendama ning andsid sellele nimeks "Kinda Mochi". Hiljem muutus "Kinda Mochi" aktsentide muutumise tõttu järk-järgult "Zunda Mochi", mis on praegune Zunda Mochi.

 

Kuigi need legendid on üksteisest erinevad, lisavad nad kõik Zunda Mochile ainulaadse kultuurilise võlu. Need ei peegelda mitte ainult kohalike inimeste tarkust ja loovust, vaid võimaldavad inimestel sügavamalt mõista selle maitsva toidu ajalugu.

2

Ju gjithashtu mund të pëlqeni

Saada sõnum