Kas külmutatud toidud vajavad säilitusaineid?

Külmutatud tooted ei vaja lisatud säilitusaineid, kuna mikroorganismid ei kasva, kui toidu temperatuur on alla -9,5 kraadi (15 kraadi F), millest üksi piisab toidu riknemise vältimiseks. Toidu pikaajaline säilitamine võib nõuda toiduainete säilitamist madalamal temperatuuril. Karboksümetüültselluloos (CMC) on lõhnatu ja maitsetu stabilisaator, mida tavaliselt lisatakse külmutatud toiduainetele, kuna see ei mõjuta toote kvaliteeti.